Labu siam adalah sayuran yang sangat murah harganya, mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional, dan enak rasanya. Akan tetapi dibalik itu semua ternyata memiliki berbagai khasiat, diantaranya dapat mencegah kanker: buah labu siam memiliki kadar serat yang cukup baik, yaitu 1,7 g per 100 g. Konsumsi serat dalam jumlah yang cukup sangat baik untuk mengatasi sembelit dan aman untuk lambung yang sensitif atau radang usus.
